Semifreddo z malinami i jagodami

semifredo0

Składniki:
• 250 gramów sera ricotta;
• 100 ml śmietanki słodkiej 30 – 32%;
• 150 gramów jagód i malin (można korzystać z mrożonek);
• 50 gramów cukru pudru;
• 100 gramów orkiszowych, migdałowych lub owsianych ciasteczek;
Sos:
• 200 gramów malin;
• 70 gramów cukru;
• sok z połowy cytryny;

semifredo1Przygotowanie:
Ubijamy ricottę z cukrem pudrem. W oddzielnej misce ubijamy śmietankę, którą dodajemy do ricotty i bardzo ostrożnie mieszamy.

 

 

 
semifredo5Do masy kruszymy ciasteczka i dodajemy jagody i maliny. Znowu wszystko ostrożnie mieszamy, przekładamy do plastikowego pojemnika z przykrywką i wkładamy do zamrażarki na 2 – 3 godziny.

 

 

 

semifredo6Jeżeli chcemy semifreddo w kawałkach na talerzu, lepiej wcześniej do pudełka włożyć folię spożywczą i dopiero na nią przelać masę. Później będzie się łatwej wyciągnąć z pudelka dla tego żeby pokroić.

Przygotowujemy sos. Blendujemy maliny z cukrem i sokiem z cytryny. Możemy je później przetrzeć, ale niekoniecznie.

 

semifredo7-1Semifreddo wyjmujemy z zamrażarki na 15 – 20 minut przed pokrojeniem. Jeżeli chcemy podawać je jako miękki krem, wyciągamy je około 30 – 40 minut wcześniej. Podajemy z sosem.
Ten przepis wyświetlono 895 razy.

Diana Volokhova

O Diana Volokhova

W Polsce znalazłam swoje miejsce na Ziemi, a spełnienie marzeń jest coraz bliżej – zmieniłam hobby w zawód, wreszcie uwierzyłam w siebie, w swoją siłę i w to, że gotowanie to moje przeznaczenie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CAPTCHA
Reload the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Komentarze wulgarne, obraźliwe, nawołujące do nienawiści na tle różnic narodowościowych, etnicznych, rasowych, wyznaniowych, zawierające SPAM, reklamy produktów, usług, komercyjnych oraz serwisów internetowych uznanych za konkurencyjne lub działających na niekorzyść www.smakarmenii.pl będą natychmiast usuwane przez administratora