Pudding Yorkshire

IMG_4984

SKŁADNIKI
jajka –4 sztuki
mleko - 200 ml
mąka – 200 g
sól – 1 szczypta
olej roślinny – niepełna 1 szklanka

PRZYGOTOWANIE

Yorkshire pudding przygotowuje się z ciasta zbliżonego do naleśnikowego. Takie mięciutkie, puszyste, rozpływające się w ustach puddingi można jeść z każdą pastą – od humusu po dżemy.

Jak go przygotować?
Bierzemy foremkę na muffinki. Zalewamy 3 pierwsze otwory formy olejem, zostawiając od górnej krawędzi ok. 3 milimetry wolnego miejsca.
Następnie przechylamy foremkę do przodu pod kątem bliskim 90 stopniom, tak, aby olej przelewał się do kolejnych zagłębień.
W ten sposób olej będzie równo nalany do każdego zagłębienia. Wkładamy foremkę z olejem do rozgrzanego do 190 stopni  piekarnika i rozgrzewamy.
W międzyczasie przygotowujemy ciasto. Ubijamy 4 jajka, dolewamy mleko i razem przez chwilę ubijamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę i mieszamy wszystko łopatką. Przelewamy najlepiej do garnuszka lub dzbanka z dzióbkiem.
Wyciągamy gorącą foremkę z piekarnika i stawiamy ją na blasze piekarniczej (bo może przelać się olej). Szybciutko wlewamy do każdego zagłębienia ciasto, tak by aż po samą krawędź.
Wstawiamy z powrotem do piekarnika i trzymamy jeszcze 10 minut. Następnie wyłączamy piekarnik i jeszcze przez 5-10 minut zostawiamy w nim pudding.
Wykładamy na ściereczkę papierową, żeby się pozbyć tłuszczu.

Smacznego!

Ten przepis wyświetlono 7379 razy.

Diana Volokhova

O Diana Volokhova

W Polsce znalazłam swoje miejsce na Ziemi, a spełnienie marzeń jest coraz bliżej – zmieniłam hobby w zawód, wreszcie uwierzyłam w siebie, w swoją siłę i w to, że gotowanie to moje przeznaczenie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CAPTCHA
Reload the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Komentarze wulgarne, obraźliwe, nawołujące do nienawiści na tle różnic narodowościowych, etnicznych, rasowych, wyznaniowych, zawierające SPAM, reklamy produktów, usług, komercyjnych oraz serwisów internetowych uznanych za konkurencyjne lub działających na niekorzyść www.smakarmenii.pl będą natychmiast usuwane przez administratora