Przegrzebki z chorizo (przepis na dwie porcje)

przegrzebki 5

Składniki:
– 6 przegrzebków;
– 6 plastrów chorizo;
– 1 czerwony pomidor;
– 1 zielony lub czarny pomidor;
– 1 mała puszka kukurydzy;
– 1 łyżka oliwy z oliwek;
– 100 ml śmietanki 30%;
– 20 gramów masła;
– 1 łyżka oleju roślinnego;
– 2szczypty curry;
– sól i pieprz do smaku;

przegrzebki 3Przygotowanie:
Na suchej patelni, na średnim ogniu, smażymy z dwóch stron chorizo do czasu aż wytopi się z niego tłuszcz. Wykładamy kiełbasę na papierowy ręcznik.

 

 

 
przegrzebki 2Ściągamy skórkę z pomidorów i pozbawiamy je pestek. Kroimy je na drobne sześciany. Razem mieszamy. Dodajemy oliwę z oliwek, pieprz.

 

 

 

przegrzebki 4Na patelnię , na której smażyliśmy chorizo wykładamy olej roślinny i masło. Smażymy na tym przegrzebki (po dwie minuty z każdej strony). Zwróćcie uwagę na to, by przegrzebki nie stykały się podczas smażenia). Przyprawiamy je solą i pieprzem. Wykładamy przegrzebki odpoczywac.

 

 

przegrzebki 1Do tej samej patelni wrzucamy kukurydzę. Przez chwilę podgrzewamy. Wlewamy śmietankę. Dodajemy sól, pieprz i curry. Odparowujemy śmietankę i potem blendujemy do uzyskania puree. Możemy przetrzeć przez sitko, ale niekoniecznie.

 

 

przegrzebki 5Na talerz wykładamy w pierwszej kolejności puree z kukurydzy. Na to dajemy nasze przegrzebki. Sałatkę pomidorową przyprawiamy tuż przed podaniem solą i dajemy ją do przegrzebek. Wszystko dekorujemy chipsami z chorizo.
Ten przepis wyświetlono 1638 razy.

Diana Volokhova

O Diana Volokhova

W Polsce znalazłam swoje miejsce na Ziemi, a spełnienie marzeń jest coraz bliżej – zmieniłam hobby w zawód, wreszcie uwierzyłam w siebie, w swoją siłę i w to, że gotowanie to moje przeznaczenie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

CAPTCHA
Reload the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Komentarze wulgarne, obraźliwe, nawołujące do nienawiści na tle różnic narodowościowych, etnicznych, rasowych, wyznaniowych, zawierające SPAM, reklamy produktów, usług, komercyjnych oraz serwisów internetowych uznanych za konkurencyjne lub działających na niekorzyść www.smakarmenii.pl będą natychmiast usuwane przez administratora