Na zimno

• Pudding Yorkshire

  

  SKŁADNIKI
  jajka –4 sztuki
  mleko - 200 ml
  mąka – 200 g
  sól – 1 szczypta
  olej roślinny – niepełna 1 szklanka

  Czytaj dalej...

• Carpaccio z buraka (przepis na dwie porcje)

  

  Składniki:
  – 1 burak;
  – 50 gramów bryndzy;
  – 2 łyżki oliwy z oliwek;
  – 3 zielone oliwki;
  – 1 łyżka orzechów włoskich;
  – sól i pieprz

  Czytaj dalej...

• Sałatka z arbuza i z miętowo – bazyliowym pesto

  

  Składniki:
  ¼ arbuza;
  200 gramów miękkiego sera koziego albo Pfhiladelphia;
  100 gramów pestek z dyni;
  50 ml oliwy z oliwek;
  sok z połówki cytryny;
  ¼ pęczka mięty i ¼ pęczka bazylii;
  sól i pieprz do smaku;

  Czytaj dalej...

• Suszone mięso

  

  Składniki:
  • 350 gramów polędwicy (może być zarówno wołowa jak i wieprzowa);
  • 300 gramów soli gruboziarnistej;
  • 20 gramów cukru;
  • 2 łyżeczki mieszanych suszonych ziół do smaku;
  • 5 gramów czerwonej słodkiej papryki;
  • 5 gramów pieprzy cayenne;

  Czytaj dalej...

• Fińskie chlebki

  

  Składniki:
  • 2 szklanki żytniej mąki;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka cukru;
  • 50 – 60 gramów rozpuszczonego masła;
  • 2 łyżki śmietany 18%;
  • garść sezamu;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 2 szczypty soli;
  • 1 łyżka kminu rzymskiego;
  • 1 szczypta suszonej bazylii;
  • 1 szczypta pieprzu;
  • 1 szczypta suszonego kopru;

  Czytaj dalej...