Menu Świąteczne

  • Pasuc tolma

    pasuc dolma1

    Składniki:
    1 średnia główka kapusty;
    5 litrów wody;
    2 łyżki gruboziarnistej kamiennej soli na każdy litr wody;
    5 ziaren ziela angielskiego;
    10 ziaren czarnego pieprzu;
    ½ szklanki czerwonej fasoli;
    ½ szklanki białej fasoli;
    ½ szklanki zielonej soczewicy;
    ½ szklanki cieciorki;
    ½ szklanki kaszy pęczak;
    ½ szklanki ryżu;
    2 cebule;
    ¼ szklanki rodzynek;
    5-10 suszonych śliwek;
    5-10 suszonych moreli;
    2 łyżki koncentratu pomidorowego;
    2 łyżki oleju roślinnego;
    pęczek pietruszki, kolendry i mięty;

  • Karp w lawaszu

    lawasz karp3

    Składniki i przepis na 1 dzwonko:
    1 szklanka pszennej mąki;
    szczypta soli;
    70 ml wody;
    1 łyżka śmietany albo 2 łyżki mleka;
    ½ cebuli;
    ½ kopru włoskiego;
    ¼ czerwonej papryki;
    1 mały pomidor;
    ½ pęczka kopru;
    ½ pęczka pietruszki;
    2 łyżki oleju;
    masło do smarowania;
    1 limonka;
    1 dzwonko karpia;
    sól i pieprz do smaku.

  • Makowe tartaletki

    тарталетка маковец

    Składniki:
    1 duże opakowanie ciasta francuskiego;
    1 puszka masy makowej;
    3 białka;
    200 gramów cukru pudru;
    szczypta soli;
    szczypta kwasku cytrynowego;
    masło do wysmarowania formy;
    bułka tarta;

  • Bakaliowa chatka

    бакалиовый хатек 8

    Składniki:
    Ciasto:

    125 gramów margaryny do pieczenia;
    100 gramów śmietany 18%;
    1 łyżeczka octu;
    ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
    1 ½ szklanki pszennej mąki;
    Krem:
    1 puszka kajmaku;
    100 gramów masła;
    2 łyżki koniaku (może być brandy);
    2 łyżki wódki;
    ½ łyżeczki cynamonu;
    Polewa:
    ½ szklanki cukru;
    1 ½ łyżki kakao;
    2 łyżki mleka;
    50 gramów masła;
    Orzechy i suszone owoce:
    200 gramów rodzynek;
    100 gramów suszonych śliwek;
    100 gramów suszonych moreli;
    100 gramów fig;
    100 gramów daktyli;
    200 gramów żurawiny;
    100 gramów orzechów włoskich;
    100 gramów orzechów laskowych;
    100 gramów migdałów;
    i co Wam jeszcze wyobraźnia podpowie…

  • Pierogi boraki (wersja postna)

    бораки конец

    Składniki:
    400 gramów kiszonej kapusty;
    200 gramów pieczarek;
    2 cebule;
    400 gramów mąki;
    2 jajka;
    4-5 łyżek wody;
    pęczek kopru;
    masło roślinne do smażenia;
    1 łyżka cukru;
    majeranek, sól i pieprz;
    jogurt grecki i czosnek (sos);

Page 1 of 41234