Zboża, mąka

  • Pudding Yorkshire

    IMG_4984

    SKŁADNIKI
    jajka –4 sztuki
    mleko - 200 ml
    mąka – 200 g
    sól – 1 szczypta
    olej roślinny – niepełna 1 szklanka

  • Pączki po Ormiańsku

    IMG_5134

    Składniki
    ciasto :
    500gr. - mąki
    25 gr. - drożdży
    1 - jajko
    2 łyżki - olej roślinny
    1,5 łyżki - koniaku lub brandy
    1,5 łyżki - cukru
    1 szczypta - soli
    ~ 1-1,5 szklanki - cieplej wody
    Krem :
    1 - jajko
    2 łyżki – mąki
    180gr. – cukru
    1,5 szklanki - mleka
    mielony kardamon na czubku noża

  • Pączki Moskiewskie

    IMG_5132

    Składniki
    Mąka z pierwszej klasy - 530gr.
    Suchych drożdży - 16gr.
    Sól - 5 gr.
    Cukier - 60 gr.
    Woda - 310 g.
    Jajko - 1 szt .
    Masło – 30 gr.
    Cukier puder i cynamon do poruszenia
    Olej roślinny do smażenia i pracy.

  • Ciasto lodowe

    ciasto lodowe

    Składniki:
    Ciasto:
    1 szklanka cukru;
    3 jajka;
    5 i ½ łyżki mleka;
    4 łyżki kwaśnej śmietany;
    ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
    ¾ szklanki rozdrobnionych włoskich orzechów;
    1 szklanka mąki;
    Krem
    2 żółtka;
    1 i ¼ szklanki cukru;
    1½ łyżki mąki;
    250 ml mleka;
    100 gramów masła;
    Glazura
    4 łyżki cukru;
    4 łyżki kakao;
    ½ szklanki mleka;
    50 gramów masła;

  • Fińskie chlebki

    finskie chlebki 3

    Składniki:
    • 2 szklanki żytniej mąki;
    • 2 jajka;
    • 1 łyżka cukru;
    • 50 – 60 gramów rozpuszczonego masła;
    • 2 łyżki śmietany 18%;
    • garść sezamu;
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
    • 2 szczypty soli;
    • 1 łyżka kminu rzymskiego;
    • 1 szczypta suszonej bazylii;
    • 1 szczypta pieprzu;
    • 1 szczypta suszonego kopru;

Page 1 of 41234