Ryby i owoce morza

  • Przegrzebki z chorizo (przepis na dwie porcje)

    przegrzebki 5

    Składniki:
    – 6 przegrzebków;
    – 6 plastrów chorizo;
    – 1 czerwony pomidor;
    – 1 zielony lub czarny pomidor;
    – 1 mała puszka kukurydzy;
    – 1 łyżka oliwy z oliwek;
    – 100 ml śmietanki 30%;
    – 20 gramów masła;
    – 1 łyżka oleju roślinnego;
    – 2szczypty curry;
    – sól i pieprz do smaku;

  • Łosoś małosolny

    losos0

    Składniki:
    • 700 gramów fileta z surowego łososia ze skórą;
    • 5 – 7 gramów (jedna paczka) suszonego kopru;
    • jedna garść soli gruboziarnistej (im grubsza tym lepsza);

  • Karp w lawaszu

    lawasz karp3

    Składniki i przepis na 1 dzwonko:
    1 szklanka pszennej mąki;
    szczypta soli;
    70 ml wody;
    1 łyżka śmietany albo 2 łyżki mleka;
    ½ cebuli;
    ½ kopru włoskiego;
    ¼ czerwonej papryki;
    1 mały pomidor;
    ½ pęczka kopru;
    ½ pęczka pietruszki;
    2 łyżki oleju;
    masło do smarowania;
    1 limonka;
    1 dzwonko karpia;
    sól i pieprz do smaku.

  • Śledź z jabłkami

    селедка на яблоке

    Składniki:
    2 płaty słabo solonego fileta śledziowego;
    ½ cebuli;
    2 łyżeczki musztardy francuskiej;
    ½ cytryny;
    2 jajka;
    1 słodkie jabłko;
    1 łyżeczka masła;
    2 łyżki brązowego cukru;
    pęczek szczypiorku;

  • Ryba faszerowana

    пстронг2

    Składniki:
    1 średniej wielkości ryba słodkowodna;
    1 garść ryżu;
    20 gramów masła;
    1,5 łyżki rodzynek;
    imbir (lepiej korzeń), będziemy potrzebować łyżeczkę startego imbiru;
    ½ pęczka pietruszki;
    sól i pieprz do smaku;
    bułka tarta do posypania blachy;
    olej do posmarowania ryby;

Page 1 of 212