Pierogi i makarony

  • Makaron z sosem bolognese

    makorony bolonjeze 0

    Składniki:
    • 60 gramów wołowiny;
    • 300 gramów wieprzowiny;
    • 30 gramów słoniny;
    • 1 cebula;
    • 2 ząbki czosnku;
    • 1 zielona ostra papryka;
    • 500 gramów przecieru pomidorowego;
    • 1 lampka czerwonego wytrawnego wina;
    • 1 łyżka suszonej bazylii;
    • 1 pęczek świeżej bazylii;
    • sól, pieprz, oliwa z oliwek;

  • Pączki ravioli (przepis na 20 – 25 sztuk)

    rawiolkigl

    Składniki:
    • 300 gramów pszennej mąki;
    • 100 ml mleka;
    • 50 gramów masła;
    • 60 gramów cukru;
    • 1 jajko;
    • szczypta soli;
    • 2 szklanki oleju do smażenia;
    • nadzienie, może być gęsta konfitura, pasta orzechowa;

  • Pierogi boraki (wersja postna)

    бораки конец

    Składniki:
    400 gramów kiszonej kapusty;
    200 gramów pieczarek;
    2 cebule;
    400 gramów mąki;
    2 jajka;
    4-5 łyżek wody;
    pęczek kopru;
    masło roślinne do smażenia;
    1 łyżka cukru;
    majeranek, sól i pieprz;
    jogurt grecki i czosnek (sos);