Kanapki

  • Wrap z cielęciną

    Wrap z cielęciną

    Składniki
    Cielęcina – 200gr.
    boczek - 50gr.
    pomidory – 2szt.
    ogórki małosolne – 2szt
    cebula – 1szt.
    śmietana kwaśna – 4-5łyżek
    gorczyca dijonska – 1łyżeczka
    pietruszka – ½ pęczka
    sól, pieprz i cukier do smaku
    Ormiański lawasz lub meksykańska tortilla

  • Fińskie chlebki

    finskie chlebki 3

    Składniki:
    • 2 szklanki żytniej mąki;
    • 2 jajka;
    • 1 łyżka cukru;
    • 50 – 60 gramów rozpuszczonego masła;
    • 2 łyżki śmietany 18%;
    • garść sezamu;
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
    • 2 szczypty soli;
    • 1 łyżka kminu rzymskiego;
    • 1 szczypta suszonej bazylii;
    • 1 szczypta pieprzu;
    • 1 szczypta suszonego kopru;

  • Paszteciki z ziemniakami i ryżem

    perojki2-1

    Składniki:
    ciasto:
    dwie szklanki mleka;
    4 łyżki cukru (można mniej);
    1 łyżeczka soli;
    12-13gramów świeżych drożdży;
    3 jajka;
    6-8 szklanek mąki;

  • Profiterole z nadzieniem pieczarkowo-śmietankowym

    профитроли грибные

    Składniki:
    Ciasto:
    200 ml wody;
    100 gramów masła;
    200 gramów mąki pszennej;
    1 łyżka cukru;
    szczypta soli;
    4-5 jaj;
    Nadzienie:
    250 gramów pieczarek;
    ½ średniej cebuli;
    40 gramów śmietanki 30%;
    70 gramów sera topionego;
    1 łyżeczka masła;
    przyprawy do smaku;
    2 jajka;

  • Śledź na buraczanym pesto

    сельд с бурачным песто

    Składniki:
    1 średni czerwony burak;
    2 ząbki czosnku;
    70-100 gramów orzechów włoskich;
    50 gramów tartego parmezanu lub - w zależności od preferowanego smaku innego sera;
    1 cytryna;
    3-4 łyżki oliwy z oliwek;
    1 łyżeczka cukru;
    ½ pęczka pietruszki;
    ½ pęczka kopru;
    sól, pieprz do smaku;
    4 kromki ciemnego chleba;
    2 marynowane filety śledziowe;

Page 1 of 212